Jaké alergeny musím povinně uvádět v jídelním lístku své restaurace? Stačí u jídel uvádět čísla alergenů, nebo musím vypsat jejich názvy? Musím informace o alergenech uvádět také na e-shopu a při rozvozu jídla? Co mám dělat, když změním recepturu jídla nebo dodavatele surovin? Jak správně evidovat a aktualizovat alergeny, aby moje restaurace splňovala zákonné povinnosti?